Bahan lainnya:
- pandan ekstrak
- kelapa parut kukus
Baca Juga: Cara Membuat Kue Getas, Jajanan Tradisional Manis Empuk Lembut Legit, Mirip Gemblong
Cara membuat putu ayu:
1. Campurkan gula dan telur menggunakan mixer dengan speed tinggi sampai agak mengembang selama 5 menit.
2. Masukkan SP lalu mixer kembali dengan speed tinggi sampai mengembang selama 5 menit.
3. Masukkan tepung, santan, dan pantan ekstrak. Kocok dengan speed rendah sampai rata.
4. Lalu tuang ke cetakan yang sudah diolesi minyak.
5. Kukus selama kurang lebih 20 menit.
Itulah cara membuat putu ayu yang lembut dan legit. Selamat mencoba. ***