PORTALOKA.ID - Rahasia resep masakan Padang juara umum, Kalio Ayam.
Sekilas mirip dengan gulai ayam, namun kuahnya lebih kental dengan rempah-rempah medok pilihan.
Biasanya dihidangkan dengan nasi hangat dengan pelengkap sambal hijau.
Penasaran bagaimana masaknya?
Berikut Portaloka.id sajikan resep kalio ayam dari akun Instagram @meibasuki:
Bahan:
- 1 kilogram ayam
- 1300 mililiter santan
Bahan bumbu halus:
- 150 gram cabai merah
- 20 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 4 sentimeter jahe