1. Goreng ikan sebentar saja, jangan terlalu garing. Suwir-suwir selagi panas.
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus beserta bumbu daun hingga wangi. Masukan ikan aduk hingga rata
3. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.
4. Koreksi rasa, matikan api lalu masukan daun kemangi, aduk rata, angkat
Selamat mencoba. ***