Dijamin Nagih, Ini Resep Ikan Bakar Sambal Kecap Mentah ala Chef Rudy Choirudin, Masakan Simpel Tapi Rasanya Super

Baca Juga: Kangen Burjo Semarang? Yuk Bikin Ayam Suwir Kol dengan Sambal Siram Bikin Merem Melek dan Keranjingan Tambah Nasi

Cara membuat ikan bakar sambal kecap mentah:

1. Siapkan mangkuk kecil, masukkan cabe bubuk, tambahkan air. Aduk rata. Sisihkan.

2. Siapkan blender, masukkan Bahan B kecuali kecap manis, dan pasta cabe. Haluskan.

3. Pindahkan bumbu ke dalam wadah, tambahkan kecap manis. Aduk rata. Sisihkan.

Baca Juga: Nggak Perlu ke Kondangan Buat Nyicip Ikan Asam Manis, Bikin Sendiri Saja di Rumah, Dijamin Suami Nggak Bakal Jajan di Luar

4. Bersihkan ikan, kerat bagian dagingnya. Lumuri dengan bawang putih halus, taburkan bumbu marinasi.

5. Panaskan pan, letakkan ikan di atasnya, biarkan aromanya hingga keluar. Tutup pan.

6. Siapkan mangkuk, masukkan margarin dan kecap manis. Aduk rata.

7. Balik ikan, olesi dengan minyak goreng, campuran kecap dan margarin. Tutup lagi pan. Masak sampai bararoma bakar.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Wisata Kuliner Yogyakarta, Semua Ada dari Makanan Legendaris hingga Kekinian

8. Angkat dan pindahkan ikan ke dalam piring saji. Olesi dengan sambal kecap. Sajikan.***