Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1.5 sendok makan ketumbar sangrai
- 4 butir kemiri
- 1 batang serai ambil bagian putihnya
- 3 sentimeter lengkuas
- 2 sendok makan gula merah sisir
Bahan bumbu oles:
- margarin
- kecap manis
Cara membuat:
1. Pipihkan dan potong ayam sekitar 2 sentimeter.
2. Blender semua bahan bumbu halus, dan tumis dengan minyak hingga wangi dan kecokelatan,matikan api tunggu hingga suhu ruang.