4. Masukkan garam, cabe merah dan kacang panjang, tumis kembali hingga cukup layu.
5. Tambahkan air dan gula, aduk hingga gula larut.
6. Masukkan merica bubuk, aduk rata.
7. Masukkan tempe, aduk hingga bumbu meresap.
8. Angkat atau keluarkan bumbu yang sudah tidak dipakai setelah selesai memasak yaitu daun salam dan potongan lengkuas supaya tidak mengganggu saat dinikmati.
9. Orek tempe siap dihidangkan. Selamat mencoba.***