- 1 sendok teh penuh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 butir putih telur
Tepung kering (aduk rata) :
- 8 sendok makan tepung terigu
- 1.5 sendok makan tepung maizena
- Garam merica secukupnya
Cara buat :
1. Siapkan wadah campur ayam dengan semua bahan marinasi kecuali putih telur. Diamkan di kulkas minimal 1 jam
2. Keluarkan ayam, tambahkan putih telur aduk rata. Balur dengan tepung kering hingga tepung menempel sempurna
3. Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan garing. Geprek ayam lalu tambahkan sambal korek di atasnya