- 5 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
- 500 gram udang kupas
- 30 buah pete, dibelah 2 bagian
- 250 ml larutan santan
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
Cara membuat goreng udang pete:
1. Siapkan blender, masukkan bawang putih, bawang merah, tomat, dan Desaku bumbu sambal goreng. Haluskan.
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.
3. Masukkan larutan santan, garam, dan gula. Masak hingga bumbu menyusut 30 persen.
4. Tambahkan pete. Masak hingga pete tidak langu dan kekentalan bumbu sesuai yang diinginkan.
5. Masukkan udang, masak hingga matang.
6. Sambal goreng udang pete siap dihidangkan.***