Bahan C:
- 5 lembar daun salam
- 3 centimeter lengkuas
- 2 sendok makan gula merah
- 4 sendok makan kecap manis
- 1 liter air kelapa
Baca Juga: Resep Botok Lamtoro Tahu Tempe, Menu Praktis Akhir Bulan yang Bikin Boros Nasi
Cara membuat tahu dan tempe bacem:
1. Haluskan bawang merah, putih, dan air asam jawa.
2. Masukkan tahu dan tempe ke dalam wajan. Lalu tambahkan bumbu halus, Bumbu Desaku Marinasi, dan semua bahan C.
3. Didihkan, masak selama 5 menit. Lalu kecilkan api dan masak sampai air surut.
4. Biarkan dingin lalu simpan di dalam kulkas minimal 2 jam atau semalaman.
5. Goreng tahu dan tempe bacem menggunakan minyak panas dan pakai api kecil. Angkat dan sajikan.
Tahu dan tempe bacem yang disimpan di kulkas bisa awet sampai 4 hari. Stok lauk aman, bunda pun tenang. Selamat mencoba. ***