- 3 siung bawang putih, parut
- 2 centimeter jahe, parut
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus cabe
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 150 mililiter air
Cara membuat BBQ chicken steak:
1. Marinasi ayam dengan garam, blackpepper, dan kaldu jamur. Aduk rata lalu sisihkan.
2. Campurkan semua bahan saus. Aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak sampai benar-benar panas lalu masukkan ayam satu per satu. Setelah 4 menit, balik ayam agar kedua sisi matang merata. Pan sear ayam sampai bagian kulitnya krispi.
4. Kemudian tuang saus. Masak sampai saus mengental dan meresap. Koreksi rasa.