PORTALOKA.ID - Kalau kamu sedang berkunjung ke Klaten, Jawa Tengah jangan lupa untuk mencicipi makanan khasnya.
Di klaten ada makanan unik yang wajib kamu coba, namanya Kepelan.
Makanan legendaris ini terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan bumbu-bumbu lalu digoreng.
Dari segi Bahasa, kepel atau kepelan berarti mengepal atau sekepalan tangan.
Ini berasal dari proses pembuatan camilan yang dikepal-kepal sebelum digoreng.
Cara untuk membuat kepelan yakni masukan air dalam wadah.
Kemudian tambahkan bumbu dasar, yakni penyedap asa, garam dan bawang putih.
Kemudian dicampur dengan tepung terigu.
Selanjutnya adonan diaduk hingga merata menggunakan tangan agar prosesnya gampang.
Proses mengambil adonan untuk mulai digoreng pun juga menggunakan tangan supaya lebih mudah.