Bahan isian lemper :
- 1/2 kilogram ayam
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 150 mililiter santan
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 1/2 sendok teh garam
Baca Juga: Bikin Cemilan Kesukaan Anak Anak, Pizza Mini Lembut dan Nampol Banget, Kalau Cuma Satu Mana Cukup
Cara membuat:
1. Rebus ayam sampai matang, angkat tiriskan, lalu suwir-suwir.
2. Tumis bumbu, tambahkan santan, masukkan semua bahan isi, masak dengan api kecil sampai menyusut, angkat dan dinginkan. Sisihkan.
3. Kukus beras ketan selama 15 menit.
4. Didihkan santan, garam, sereh, daun jeruk, dan daun salam.