Bahan sambal kecap:
- 10 cabe rawit merah, potong-potong
- 15 cabe rawit hijau, potong-potong
- 5 buah bawang merah, iris-iris
- 100 mililiter kecap manis
- 1 buah tomat buang bijinya, potong dadu
Baca Juga: Resep Kering Tempe Warisan Nenek, Garing dan Tahan Lama, Bis untuk Stok Teman Makan Nasi
Cara membuat tempe mendoan:
1. Iris tempe tipis-tipis lalu sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu marinasi, daun bawang, dan air. Aduk rata. Sesuaikan kekentalannya.
3. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung.
4. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Selanjutnya membuat sambal kecap. Campurkan semua bahan sambal menjadi satu. Aduk rata.
6. Sajikan tempe mendoan bersama sambal kecap.