- 25 buah cabe rawit ijo utuh
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok makan gula merah
- 2 iris lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 150 mililiter air
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- minyak untuk menumis
Baca Juga: Pedasnya Bikin Nagih, Inilah Resep Sambal Paru Ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Gak Bau dan Alot
Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 5 buah cabe merah
- 30 buah cabe rawit
Cara membuat tumis paru pedas: