Bahan chilli oil:
- 100 gram cabe kering
- 4 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 20 gram ebi atau udang rebon
- 300 mililiter minyak goreng
- Garam
- Kaldu bubuk
- Gula pasir
- Bubuk balado (optional)
Cara membuat tulang rangu chili oil:
1. Didihkan air, masukkan tulang rangu, daun salam, daun jeruk, serai, dan garam. Rebus selama 10-15 menit.
2. Siapkan chopper, masukkan cabe kering, kemudian haluskan. Sisihkan.