- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok makan arak masak
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh penyedap
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica
Baca Juga: Terbongkar! Resep Dory Bawang Garam Gurih Kriuk Nendang di Mulut
Cara membuat tumis buncis bawang putih:
1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng buncis selama 1-2 menit. Lalu tiriskan dan rendam menggunakan air dingin.
2. Kemudian campurkan air, maizena, saus tiram, gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan penyedap. Aduk rata. Lalu tambahkan garam dan merica, aduk kembali sampai rata.
3. Haluskan bawang putih menggunakan food processor.
4. Panaskan minyak, goreng sebagian bawang putih halus menggunakan api sedang kecil hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan.
5. Selanjutnya tumis sisa bawang putih halus hingga wangi. Masukkan arak masak, aduk sampai rata.
6. Lalu masukkan campuran saus. Masak sampai mengental. Kemudian masukkan buncis dan masak sebentar saja.