Bahan gudeg:
bumbu halus
6 butir telur rebus
50 mililiter santan
1 sendok makan garam
½ sendok makan penyedap
6 buah tahu putih
1 kilogram ayam paha bawah
2 batang serai, geprek
800 mililiter air
150 gram gula merah warna gelap
165 gram tempe
8 lembar daun salam
Pelengkap:
nasi putih