- 7 sentimeter lengkuas
- 2 batang serai
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 60 ml minyak
- 60 ml air
- 5 lembar daun jeruk
- 10 lembar daun kari
- 1 sendok makan air asam jawa
Bahan kaldu udang:
- 150 gr kulit udang
- 2 liter air
- 2 sentimeter jahe
Bahan tumisan:
- 4 siung bawang merah, iris