1 sendok teh garam
2 sendok teh kaldu jamur
10 buah cabai rawit merah, iris
6 siung bawang merah
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
4 centimeter lengkuas
Pelengkap:
nasi putih
kerupuk
Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan ati ampela, jahe, daun salam dan garam. Rebus selama 15 menit, tiriskan
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai rawit hijau, kunyit, kencur dan minyak ke dalam blender, haluskan