Cara membuat:
1. Didihkan air, rebus cabai hijau, cabai keriting hijau dan cabai rawit dengan baking soda dan garam selama 5 menit. Masukkan bawang merah dan bawang putih pada 2 menit terakhir
2. Ulek cabai dengan ulekan hingga sedikit kasar kemudian iris tomat hijau
3. Panaskan minyak, masukkan daun jeruk dan tomat, masak sesaat
4. Masukkan sambal ijo, garam, kaldu jamur dan gula pasir, masak sesaat
5. Sambal cabe ijo siap disajikan
Itulah cara membuat Sambal Cabe Ijo yang cocok dimakan pakau telur goreng atau ayam goreng.
Selamat mencoba. ***