Resep Mochi Miniatur Kelapa yang Viral di TikTok, Bentuknya Unik Rasanya Enak, Buat Bisnis Kuliner Bagus Nih

- 175 mililiter air

Baca Juga: Resep Mochi Ice Cream Lembut Kenyal dan Nyegerin, Bahan Sederhana Cocok Jadi Ide Jualan di Cuaca Panas

Cara membuat serabut kelapa:

1. Siapkan teflon, masukkan kelapa parut, sangrai dengan api kecil sampai kecokelatan sambil terus diaduk.

2. Tambahkan gula palem, aduk-aduk. Pindahkan ke piring atau wadah. Sisihkan.

Cara membuat isian:

1. siapkan panci, masukkan Nutrijell jelly kelapa, agar-agar bening, gula pasir, aduk rata.

2. Tambahkan air, aduk kembali. Kemudian masak di api kecil sampai mendidih. Angkat dan pindahkan ke dalam gelas takar.

3. Siapkan plastik ukuran 2 centimeter, tuang jellly, lalu ikat. Lakukan sampai selesai. Biarkan jelly hingga set.

Baca Juga: Mochi Isi Cokelat yang Kenyal dan Lembut Harga Rp 10 Ribuan Dijamin Laris, Cocok untuk Buah Tangan Berkunjung ke Rumah Teman

Cara membuat daging kelapa:

1. Siapkan teflon, masukkan tepung tapioka, maizena, gula, dan garam. Aduk rata.

2. Tambahkan santan instan, air, lalu aduk hingga tercampur rata.

3. Masak di api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.

4. Pindahkan adonan ke alas, bagi menjadi 15 bagian. Kemudian pipihkan.