7. Masukkan kaldu bubuk, kecap manis, dan lada bubuk. Aduk-aduk. Koreksi rasa. Kalau mau agak manis bisa ditambah 1 sendok teh gula.
8. Masak sampai berkaramel. Kemudian matikan api kompor, diamkan sampai suhunya turun.
9. Masukkan tempe goreng, aduk-aduk sampai tercampur rata.
10. Kering tempe, siap disajikan.
Kalau mau dijadikan stok bisa tahan sampai 4 hari dalam wadah tertutup.***