Resep Klappertaart yang Lembut dan Rasanya Enak untuk 6 Porsi, Bisa Jadi Ide Jualan Juga, Mudah Dibuat di Rumah Bikin Nagih

- Air kelapa untuk celup ladyfinger

Baca Juga: Hangat dan Segar, Resep 10 Porsi Bakso Cuanki Ayam untuk Hidangan saat Musim Hujan, Cocok untuk Ide Jualan

Meringue, alternatif

- 3 butir putih telur

- 90 gram gula pasir

- ¼ sendok teh garam

- ½ sendok teh krim tartar

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang Enak Bumbu Meresap Sempurna, Cocok untuk Ide Jualan, Bisa Ditawarkan ke Teman Arisan

Cara membuat:

1. Rendam kismis dengan rum dan air, aduk

2. Panaskan susu dan air kelapa, lalu di wadah terpisah, campurkan kuning telur, kental manis, gula pasir, ekstrak vanila, garam, tepung terigu, dan tepung beras ketan, aduk

3. Tuang campuran air kelapa ke dalam campuran terigu perlahan sambil diaduk kemudian masak kembali hingga mengental

4. Masukkan kelapa muda, kacang kenari, kismis, dan mentega, aduk rata

5. Celupkan Vicenzovo lady finger ke dalam air kelapa, pindahkan ke dalam wadah lalu masukkan klappertaart

6. Untuk meringue, siapkan air mendidih dan mangkuk stainless, campurkan putih telur dengan gula, aduk hingga gula larut dan putih telur menjadi panas, angkat