Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 buah cabe merah besar
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas kencur
- 10 buah cabe rawit merah
Bumbu lainnya:
- Terasi
- 150 gram kelapa parut (setengah tua)
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara membuat urap sayur:
1. Panaskan air hingga mendidih, rebus sayuran satu per satu hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.