- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
- 1 sendok teh penyedap
- 1 buah jeruk limau
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 30 cabai rawit
- 8 cabai merah besar
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
Langkah:
1. Rendam cumi dengan air panas, tiriskan. Potong-potong cumi sesuai selera, cuci hingga bersih
2. Panaskan sedikit minyak, tumis cumi dan tutup penggorengan agar cumi tidak meletup-letup. Masak hingga berubah warna, angkat dan tiriskan
3. Untuk bumbu halus. Blender bawang merah, bawang putih, dan minyak hingga halus