- 6 batang serai, geprek
- 15 lembar daun jeruk
Bahan bumbu halus:
- 40 gram jahe
- 60 gram lengkuas
- 1 sendok makan lada putih butir
- 3 sendok makan ketumbar
- 300 mililiter minyak
- 125 mililiter air
- 36 siung bawang putih
- 30 siung bawang merah
- 350 gram cabai merah, potong
- 30 butir kemiri, geprek