Ide Sajian Hari Raya Idul Adha Rendang Daging Bumbu Jawa yang Enak, Dagingnya Empuk Bumbunya Meresap Sempurna

Pelengkap:

- Nasi putih

- Sambal goreng ati

- Ketupat

- Bawang goreng

- Opor ayam

 Baca Juga: Sajian Idul Adha Bistik Goreng Saus Mentega Hanya Pakai 6 Bahan, Nasi Putih Satu Bakul Langsung Ludes

Langkah:

1. Iris lengkuas dan jahe, masukkan ke dalam blender beserta kemiri, bawang putih, ketumbar, lada putih, dan minyak, blender kemudian tambahkan air, blender hingga halus

2. Masukkan bumbu ke dalam wajan lalu di dalam blender yang sama masukkan cabai merah, bawang merah, minyak, dan air, haluskan kemudian tuang ke dalam wajan

3. Masak bumbu halus hingga wangi di api kecil kemudian potong-potong daging, sisihkan

4. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, masak di api sedang hingga wangi dan matang

5. Masukkan air, santan, daging, gula merah, garam, dan kaldu jamur, masak di api besar hingga mendidih lalu kecilkan api lanjut masak hingga empuk sekitar 2-3 jam

6. Rendang siap disajikan dengan pelengkap lainnya

Itulah resep dan cara memasak Rendang Daging Bumbu Jawa yang enak, dagingnya empuk dan bumbunya meresap sempurna. ***