- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat merah
- 1,5 liter udara
- ¾ sendok makan garam
- 2 sendok teh kaldu bubuk/penyedap
- 1,5 sendok makan gula pasir
- ½ sendok teh merica
- 1 batang daun bawang, potong
Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 buah keluak
- 4 butir kemiri sangrai