Baca Juga: Resep Sapi Lada Hitam Bisa Jadi Inspirasi Masakan Daging Kurban Idul Adha
- 1/2 sendok makan garam
- 65 mililiter santan instan
Bahan Bumbu Halus:
- 13 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 1 sendok makan ketumbar bubuk.
Baca Juga: Resep Masakan Rumahan Sop Ayam Bening yang Gurih, Sehat dan Lezat
Cara memasak daging gepuk:
- Blender semua bahan bumbu halus
- Rebus daging sapi selama 45 menit. Iris tipis dan pukul-pukul
- Marinasi dengan lengkuas geprek, daun salam, asam jawa, gula merah, rebusan daging, kaldu, garam, santan dan bumbu halus
- Masak hingga airnya surut. Goreng dengan minyak panas. Masakan daging gepuk siap dihidangkan.***