Ide Jajanan Terbaru: Resep Bakso Lava yang Jadi Rebutan, Modal Kecil Untungnya Banyak

1. Potong bakso bentuk tambah, cukup tipis saja. Sisihkan.

2. Haluskan cabe kering menggunakan blender. Sisihkan.

3. Siapkan blender, masukkan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat, air secukupnya. Haluskan.

Baca Juga: Cuma Pakai 3 Telur Bisa Jadi Bolu Panggang Keju Secantik dan Seenak Ini, Simak Resepnya

4. Panaskan minyak, masukkan cabe kering halus, masak sebentar.

5. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak sampai airnya menyusut dan cabenya matang serta tanak.

6. Tuang air, beri garam, kaldu sapi, gula pasir, dan micin. Aduk rata, lalu masak sampai mendidih.

7. Masukkan saus tomat, masukkan bakso. Masak sampai matang.

Baca Juga: Tak Banyak yang Tahu, Ini Tips Agar Sate Kambing Empuk dan Tidak Bau Prengus, Bisa Dicoba untuk Masak Daging Kurban

8. Tambahkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur rata.

9. Beri saus tiram, koreksi rasa.

10. Siapkan paper bowl ukuran 360 mililiter. Taruh daun selada, masukkan 8 buah bakso dan kuahnya.

11. Bakso lava siap dijual dan dinikmati. Agar lebih menarik beri taburan wijen di atasnya.

Baca Juga: Terbongkar! Ini Rahasia Membuat Koya Soto Gurih, Cukup 2 Bahan Aja, Cocok untuk Taburan Mie Instan atau Soto Lamongan

Satu porsi bakso lava bisa dijual Rp10 ribu per porsi.***