Resep Pepes Ikan Nila Paling Praktis, Pedasnya Bikin Makan Makin Lahap, Cocok Jadi Sajian Istimewa Keluarga

- 8 lembar daun salam

- Daun pisang secukupnya untuk membungkus pepes

Baca Juga: Punya Daging Kurban Melimpah? Dibikin Gulai Kambing Aja Pakai Resep Spesial Chef Rudy Choirudin, Rempahnya Terasa Banget

Cara membuat pepes ikan nila:

1. Bersihkan ikan nila, kerat-kerat dagingnya, lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan 30 menit, kemudian cuci kembali. Sisihkan

2. Siapkan blender, masukkan semua bahan bumbu halus. Lalu haluskan. Jika belum halus sempurna, selanjutnya diulek.

3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, ulek sampai halus.

Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Spesial Ala Chef Devina Hermawan, Kenyal dan Gurihnya Bikin Nagih, Cocok Buat Ide Jualan Murah

4. Siapkan ikan nila dalam wadah, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.

5. Siapkan daun pisang 3 lapis, beri daun salam, sereh dan daun kemangi, letakkan ikan nila di atasnya. Baluri lagi dengan bumbu.

6. Beri lagi daun salam dan daun kemangi. Gulung daun pisang, lalu semat ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi.

7. Masukkan ikan nila ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama 1 jam.

Baca Juga: Resep Bayam Saus Telur Ala Resto, Sajian Simpel dari Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Hangatkan Badan

8. Buang air dalam pepes. Kemudian bakar pepes ikan nila.

9. Pepes ikan nila sudah jadi dan siap dihidangkan.***