- 1 genggam cabe rawit merah
- 70 gram bawang merah
- 3 centimeter jahe
- 4 buah cabe merah besar
- 3 centimeter kunyit
- 6 buah kemiri disangrai
- 5 centimeter lengkuas
- 1 beating kecombrang (optional, boleh diskip)
Baca Juga: Dijamin Ngaldu Banget! Rahasia Resep Coto Makassar yang Bikin Kumpul Keluarga Makin Seru
Bahan lainnya:
- 2 batang sereh
- 2 sendok makan garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 ikat kemangi
- 1 sendok teh gula pasir