- Tumis kayu manis, bunga lawang dan pala. Tambahkan hasil blenderan bumbu halus, air kaldu dan air cucian beras. Aduk hingga merata
- Tambahkan lada, jintan, ketumbar, garam, kaldu sapi, daun bawang dan gula merah. Aduk hingga merata
- Presto daging sapi hingga empuk dan potong sesuai selera
- Sajikan potongan daging, kuah dan bahan pelengkap.
Demikian rahasia resep Coto Makassar. Semoga bermanfaat!***