- Blender kacang merah hingga lembut.
- Tuang kacang yang sudah diblender ke dalam panci anti lengket dan masak hingga airnya surut.
- Masukkan gula dan minyak sayur, aduk hingga larut dan tercampur rata.
- Bikin adonan mochi campur semua bahan kulit.
- Beri sedikit pewarna merah untuk warna pink lalu kukus selama 30 menit.
- Ambil secukup isian kacang merah lalu bulatkan seperti kelereng, pipihkan isi dengan stroberi.
- Bulatkan lagi hingga stroberi terbungkus kacang merah.
- Setelah adonan mochi matang pindahkan ke atas talenan.
- Uleni adonan hingga lembut lentur.
- Lumuri tangan dengan maizena, taburi adonan dengan maizena, uleni kembali dengan tangan.
- Pipihkan kemudian isi dengan stroberi kacang merah lalu bulatkan.
- Mochi Strawberry siap disajikan.
Selamat mencoba. ***