- Lumuri ikan dengan bawang putih, lada, dan garam lalu diamkan selama 15 menit.
- Potong memanjang seukuran jari.
- Celupkan ikan dori ke telur lalu tepung panir.
- Goreng dengan api sedang sampai kecokelatan.
- Buat saus, panas minyak lalu masukan bawang putih.
- Setelah wangi, masukan saus campuran.
- Masak sampai saus meletup-letup.
- Matikan api lalu masukan ikan dori yang sudah digoreng kemudian aduk rata.
- Ikan Dori Goreng Asam Manis siap disajikan.
Selamat mencoba. ***