- Tambahkan santan dan kecap kalau sudah mendidih.
- Masak hingga santan menyusut.
- Koreksi rasa dan kemudian matikan kompor.
- Geprek sereh untuk alat olesan ke ikan.
- Bakar ikan di atas panggangan, balik jika salah satu sisi sudah setengah matang.
- Olesi ikan dengan bumbu lalu balik lagi dan oleskan ke bagian sisi yg lain.
- Bakar ikan dengan bolak balik hingga matang dan bumbu meresap.
- Setelah matang, Ikan Bakar Bumbu Padang siap disajikan.
Selamat mencoba. ***