- Rebus mie hingga matang, angkat lalu beri sedikit minyak sayur dan aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan udang.
- Goreng hingga udang berubah warna menjadi kemerahan lalu sisihkan.
- Tambahkan sedikit minyak goreng dan pecahkan telur kemudian aduk.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan potongan cabai besar dan aduk.
- Masukkan udang, kecap asin, kecap manis, kecap ikan, saus tiram, dan kecap inggris.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang mie lalu bumbui dengan gula, garam, lada bubuk.
- Masak dengan api besar dan aduk rata.
- Masukkan sawi hijau dan minyak wijen.
- Aduk rata hingga sawi hijau agak layu.
- Angkat, lalu sajikan Mie Goreng Udang pakai piring.
Selamat emncoba. ***