- Gula
- Garam
Cara membuat sambal ikan asin mangga muda:
1. Panaskan minyak, goreng asin sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Dalam minyak yang sama, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai layu dan harum.
3. Masukkan petai, aduk dan masak sebentar.
4. Tambahkan gula dan garam, aduk rata.
5. Masukkan ikan asin, dan mangga muda. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan sambal ikan asin mangga muda.***