- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
- Kaldu ayam
Cara membuat bebek bumbu hitam:
1. Siapkan blender, masukkan semua bahan bumbu halus, tambahkan air. Haluskan.
2. Tata bebek dalam rice cooker, tambahkan bumbu halus, seasoning, aduk rata. Masak selama 1 jam lebih sampai matang.
3. Keluarkan bebek dari rice cooker, sedangkan bumbunya dimasak kembali sampai airnya surut.
4. Setelah airnya surut, tambahkan minyak goreng, masak lagi dalam rice cooker, sambil sesekali diaduk.
5. Goreng bebek dalam minyak panas, angkat dan tiriskan.
6. Bebek bumbu hitam siap disajikan bersama lalapan.***