- 3 buah cengkeh
- 3 buah bunga lawang
- 2 batang serai
- 4 Lembar daun salam
Cara Membuat
- Rebus telur ayam hingga matang lalu kupas.
- Kerat-kerat telur lalu goreng hingga kecokelatan.
- Sangrai kelapa parut hingga kecokelatan lalu blender hingga keluar minyaknya.
- Tumis bumbu halus hingga matang.
- Masukkan semua bumbu rempah lalu aduk.
- Tuang santan lalu aduk hingga mendidih.
- Masukkan telur, garam dan gula pasir secukupnya.
- Tambahkan gula merah.