- 1,5 sendok makan royco
Bahan bumbu iris:
- 20 buah bawang merah
- 10 buah bawang putih
- 20 buah cabe merah keriting
- 20 buah cabe hijau keriting
- 25 buah cabe rawit
- 18 lembar daun jeruk, separuh dibiarkan utuh
Cara membuat tempe keringan daun jeruk:
1. Potong tempe, lalu parut atau dichopper. Tambahkan garam, kaldu ayam, dan tepung beras, lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak, goreng tempe sampai garing. Angkat dan tiriskan.
3. Goreng daun jeruk sebentar, angkat dan tiriskan.
4. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe, secara terpisah sampai garing.