- 1 sendok makan terasi bakar
- 20 gram gula merah
- 4 buah tomat ranti atau tomat keriting
- 1 buah jeruk limau
Cara membuat sambal tempong:
1. Siapkan wadah, masukkan cabe bubuk, dan air. Aduk rata.
2. Masukkan cabe rawit, garam, terasi bakar dan gula pasir. Ulek hingga halus.
3. Tuang larutan cabe, tambahkan tomat. Ulek lagi sampai halus dan tercampur.
4. Potong jeruk limau, buang bijinya dan peras ke dalam cobek.
5. Masukkan juga kulit jeruk ke dalam cobek, ulek kembali sambil diratakan.
6. Hidangkan dengan pelengkap sesuai selera.***