PORTALOKA.ID - Desa Cokro di Kecamatan Tulung, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah punya kuliner unik dan menarik untuk dicoba, Ketan Munyuk.
Kuliner tradisional itu memiliki citarasa manis, gurih dengan tekstur yang lembut di mulut.
Makanan ini terus dilestarikan oleh sekelompok ibu PKK desa setempat.
Bahan baku membuat Ketan Munyuk yakni ketan hitam, ketan putih, gula dan kelapa.
Proses pembuatan Ketan Munyuk cukup mudah.
Ketan hitam dan ketan putih dicampur lalu direndam air selama 3 jam.
Kemudian, ketan dicuci hingga bersih lalu dikukus hingga matang.
Setelah itu, ketan dberi gula merah lalu dicampur hingga merata.
Selanjutnya, ketan dicetak berbentuk bulat lalu dibalur dengan parutan kelapa.
Saat dihidangan, Ketan Muyuk diberi hiasan daun pandang di bagian atas agar tampilannya lebih cantik.
Ketua PKK Desa Cokro, Artika Sari mengatakan Ketan Munyuk adalah makanan tradisional khas Desa Cokro yang ingin dilestarikan.