- 25 gram margarin
- 3 gram garam
Cara Membuat:
1. Uleni semua bahan kecuali margarin dan garam, sampai rata dan jadi gumpalan, masukkan margarin dan garam, uleni sampai tercampur rata lalu mixer sampai kalis.
2. Bagi adonan per 35 gram bulatkan, diamkan 15 menit, lalu kempiskan adonan dengan cara di tekan dengan scrapper, istirahatkan adonan selama 1 jam.
3. Goreng dalam minyak panas menggunakan api kecil sampai 2 sisinya kecoklatan, angkat tiriskan, dinginkan.
4. Balur Bomboloni dengan gula donat sampai rata, lubangi satu sisinya dengan sumpit, lalu beri isian.
Isian:
Bahan A
- 40 gram gula pasir
- 15 gram maizena
- 200 mililiter susu cair
- 2 butir kuning telur
- 1 sendok teh vanilla extract