- 1,5 liter air
- 2 ruas jahe (opsional)
- 2 ruas kunyit (opsional)
Cara membuat Beras Kencur:
- Panaskan air lalu masukan irisan kencur, jahe, kunyit, gula jawa dan gula pasir.
- Masak dengan api kecil hingga mendidih dan gula benar-benar larut merata.
- Saring ampasnya lalu tiriskan airnya.
- Masukkan beras dan sisa irisan kencur ke dalam blender lalu tambahkan sedikit air.
- Blender beras dan kencur hingga benar-benar halus.
- Tuang ke dalam air rebusan rempah dan aduk-aduk hingga semua bahan merata.
- Diamkan beberapa saat hingga sari pati beras mengendap lalu saring
- Jamu Beras Kencur siap untuk disantap.
Selamat mencoba. ***