Cara Membuat
- Potong dada ayam lalu rebus dan tambahkan sedikit garam, setelah matang lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, cabai, lengkuas dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah direbus.
- Aduk sebentar, lalu tambahkan kecap manis, garam dan lada.
- Tuang air, masukan kaldu ayam, aduk rata hingga bumbu meresap.
- Setelah kuah menyusut, masukkan sayuran dan aduk hingga layu.
- Gongso Ayam siap disajikan.
Selamat mencoba. ***