Cara membuat lumpia telur gulung:
1. Potong sosis bentuk dadu tipis, sisihkan. Lakukan langkah tersebut untuk wortel.
2. Masukkan semua bahan yang sudah diiris ke dalam baskom, tambahkan seasoning, tambahkan kocokan telur. Aduk rata.
3. Panaskan teflon, olesi dengan minyak goreng, masukkan 1 sendok sayur adonan, ratakan, masak sampai matang, lalu balik dan masak lagi lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis.
4. Campurkan terigu dan air untuk perekat.
5. Ambil kulit lumpia, letakkan telur yang sudah digoreng sebelumnya, rekatkan bagian pinggir kulit lumpia, lalu gulung.
6. Panaskan minyak, goreng telur gulung lumpia hingga matang. Angkat dan tiriskan.
7. Membuat saus sambal: Siapkan wadah, masukkan semua bahan sambal. Aduk rata, tuangkan air panas, aduk sampai tercampur.
8. Lumpia telur gulung siap disajikan.***