- 120 gram mentega cair
- 15 mililiter larutan kopi (opsional)
- ½ sendok teh baking powder (opsional)
- 50 gram cokelat bubuk
- 185 gram tepung ketan
Baca Juga: Ayam Kecap Bawang Bombay Krispi, Menu Spesial di Akhir Pekan, Ini Dia Resep Masaknya
Bahan isian:
- 160 gram keju oles
- 3 sdm kental manis putih
- 1-2 sdt jeruk nipis
Cara membuat Bolu Kukus Ketan Cokelat Keju Lumer:
1. Siapkan mangkuk, masukkan telur, gula pasir, gula palem, SP, perisa vanila dan garam, mixer hingga pucat mengembang selama 5 menit.
2. Masukkan tepung ketan, cokelat bubuk dan baking powder sambil disaring. Mixer dengan kecepatan rendah sambil masukkan susu, mentega cair dan larutan kopi, mixer sesaat hingga rata.
Baca Juga: Resep Krim Sup Ayam Lembut Creamy dan Nagih, Cocok Dihidangkan Saat Nggak Enak Badan
3. Oles loyang dengan minyak kemudian panaskan selama 2 menit. Masukkan adonan ke dalam loyang hingga ¾ penuh. Kukus di api sedang besar selama 15-20 menit