"Kita oles 2 kali biar bumbunya meresap dan minimal dipanggang 15 menit biar matang," kata Pengelola Warung Ayam Panggang Mbah Dinem, Edy Susanto kepada Portaloka.id, Selasa, 2 September 2025.
Dalam sehari, warung makan Ayam Panggang Mbah Dinem mampu menghabiskan puluhan ekor ayam kampung.
Warung makan Ayam Panggang Mbah Dinem buka dari pukul 08.00 WIB pagi hingga pukul 21.00 WIB malam ini
Harga Ayam Panggang utuh dijual Rp 130 ribu, setengah ekor Rp 70 ribu, semetara porsi kecil seharga Rp 35 ribu.
"Di sini harga ayam utuh Rp 130 ribu, setengah ekor Rp 70 ribu dan seperempat ekor Rp 35 ribu sudah termasuk sambal lalapan."
"Kalau akhir pekan lumayan ramai, kurang lebih bisa 80 ekor, kalau hari biasa sekitar 50 ekor," ucap Edy Susanto.
Edy Susanto mengungkapkan pembeli yang datang biasanya dari luar kota seperti Yogyakarta, Solo, Semarang, Bandung hingga Jakarta.
Para pembeli penasaran dengan kelezatan ayam kampung panggang tungku.
Sementara itu, salah satu pengunjung asal Yogyakarta, Wiryawan mengaku puas dan menikmati Ayam Panggang Mbah Dinem.
Menurutnya, daging ayamnya empuk dan rasanya sampai meresap sampai ke dalam.
"Rasanya enak, pas, enak pokoknya. Tekstur ayamnya empuk, lunak dan rasa bumbunya terasa."