PORTALOKA.ID - Rebung adalah tunas muda dari bambu yang biasa diolah menjadi bahan makanan.
Rebung memiliki tekstur yang renyah serta rasanya gurih dan manis.
Di balik itu semua ternyata rebung memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Manfaat rebung untuk kesehatan di antaranya untuk melancarkan pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, mencegah penyakit kardiovaskular, dan lain-lain.
Baca Juga: Resep Spaghetti Tek Tek Enak Lezat dan Menggugah Selera, Cocok Dihidangkan Saat Musim Hujan
Resep Rebung Udang Masak Kuning
Ada beberapa cara mengolah rebung jadi makanan lezat. Salah satunya dimasak bersama udang dengan bumbu kuning.
Chef Rudy Choirudin berbagi resep rebung udang masak kuning yang cocok jadi masakan harian keluarga.
Bahan 1 (Bumbu halus):
- 8 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 centimeter jahe
- 2 centimeter lengkuas
- 1 sendok teh kunyit bubuk